מרק-שעועית-וירקות-שורש

מרק שעועית וירקות שורש 🍲

כמה?

🍲 שמן

🍲 2 בצלים קצוצים

🍲 4 גבעולי סלרי קצוצים

🍲 2 גבעולי כרישה קצוץ

🍲 4 גזרים מגורר גס

🍲 3 שיני שום קצוצות

🍲 ½ קילו שעועית לבנה* - ניתן להשיג בכל טוב ?🏽

🍲 5 עגבניות קצוצות

🍲 מלח ופלפל לתיבול -

איך?

1.מטגנים בשמן בצל, סלרי, כרישה, גזר ושום עד שמתחיל להזהיב.מוסיפים שעועית ומוסיפים מים לכיסוי.

2. מבשלים ברתיחה עדינה 30-40 דק' עד שהשעועית מתחילה להתרכך, מוסיפים עגבניות ומבשלים עוד שעתיים על להבה נמוכה.

3. מוסיפים מים לפי הצורך ולפי מידת הסמיכות הרצויה.

4.כשהמרק מוכן מתבלים במלח פלפל

*אחרי השרייה במים של 24 שעות או קפואה

בתאבון 👩🏽‍🍳